El Clúster Foodservice vol seguir donant suport al sector en aquests temps excepcionals. Per això, de la mateixa manera que vam dur a terme l’any passat, engeguem la campanya Reinvesting, a través de la qual el Clúster bonificarà fins al 50% de la quota del 2021 pel consum efectuat de productes i serveis amb associats del Clúster.

El mes d’abril va registrar la facturació més gran dels últims 14 mesos al sector del Foodservice, fins i tot superior a la dels mesos d’estiu de l’any passat. Tot i que encara no s’ha arribat als nivells de facturació de 2019, les dades de consum d’alimentació i beguda demostren que a partir del passat mes de març va començar la recuperació. Així ho revela l’Informe “El consum en Foodservice després de la fi de l’estat d’alarma” elaborat pel Clúster Foodservice de Catalunya i l’empresa d’estudis de mercat NPD Group.

L’espai del Clúster estarà situat molt a prop del Fòrum Lab, el nou espai d’activitats del Fòrum on se celebraran nombroses activitats de gran interès pel sector. Aquesta ubicació i el fet de que es el pas natural que utilitzaran els visitants per anar al gran Auditori del Fòrum, garanteix un important flux de visitants.

Aquest dimarts 1 de juny va tenir lloc la primera sessió del mentoring empresarial ‘Disrupció de models de negoci’. En la sessió, el professor de l’IESE, José Luis Nueno va repassar les principals tendències disruptives que han emergit en els darrers temps i que representen una oportunitat per evolucionar el model de negoci de les empreses del sector del foodservice.

El Clúster Foodservice i ACCIÓ inicien un programa original i pioner a nivell internacional que té com a objectius identificar oportunitats de negoci vinculades a la generació de valor compartit i mesurar i millorar els resultats socials i mediambientals en base a l’estàndard B Corp i el SDG Action Manager.