Del 26 al 30 de gener de 2026, el Cluster Foodservice de Catalunya ha participat activament a la Missió Agrofood 2026 a la Xina, una iniciativa estratègica impulsada amb el suport d’ACCIÓ que ha permès aprofundir en els principals vectors de transformació que estan redefinint el foodservice a escala global.

Una jornada celebrada el passat 27 de gener a Vic, va posar sobre la taula l’augede models de lideratge més col·laboratius i inclusius en l’àmbit empresarial, apartir dels valors en Clau F, en un context marcat pel canvi i la complexitat 

El Clúster Foodservice ha nomenat Mercè Estruga com a nova Clúster Manager, en el marc del pla estratègic presentat aquest juliol. Aquesta incorporació representa un pas endavant en la consolidació de la competitivitat del sector foodservice a Catalunya.

Des del Clúster Foodservice seguim impulsant iniciatives que combinen tecnologia, sostenibilitat i eficiència. Actualment, treballem en un projecte estratègic enfocat a reduir el consum d’aigua mitjançant l’aplicació de tecnologies innovadores com el machine learning i la simulació d’entorns digitals.

Des del Clúster Foodservice continuem apostant per la sostenibilitat i la innovació en el sector. Actualment, estem treballant en Agrival, el projecte estratègic que té com a objectiu desenvolupar circuits òptims per a la gestió de residus i simplificar els processos de la cadena alimentària, tot disposant d’eines de càlcul de petjada mediambiental per procés.