Els clústers més representatius de la indústria alimentària de Catalunya – El clúster vitivinícola català INNOVI, el Clúster Gourmet, el Clúster Foodservice, el clúster carni català INNOVACC i el Packaging Cluster -, conjuntament amb l’Agència per la Competitivitat de l’Empresa ACCIÓ i Eatable Adventures, impulsen el projecte FoodStart.CAT amb l’objectiu d’impulsar la innovació entre les seves empreses a través de la identificació de possibles oportunitats de negoci amb start-ups de tot el món.
El projecte Foodstart.CAT neix de la col·laboració entre actors clau del sector alimentari que s’uneixen en la cerca d’una estratègia comuna per a augmentar la seva intel·ligència de mercat i augmentar l’impacte dels seus negocis, en un entorn canviant. A través d’eines innovadores i una metodologia definida per Eatable Adventures, experts en la selecció d’start-ups disruptives capaces de revolucionar la indústria de l’alimentació, begudes, restauració i tecnologia aplicada al sector, els clústers i les seves empreses podran connectar amb start-ups amb un gran potencial i impulsar projectes pilot col·laboratius.
Aquest 2021, el projecte se seqüenciarà en quatre etapes: una primera fase de scouting, o exploració de les start-ups que hi ha a nivell global que puguin adequar-se a les necessitats ja detectades de l’ecosistema del consorci; una segona fase de capacitació de les empreses participants en el programa, per a dissenyar un pla d’acció amb els motors de creixement; una tercera fase de definició de projectes pilot amb els clústers i les start-ups que hagin identificat noves oportunitats competitives; i una última fase de disseny del Pla d’execució del programa. Posteriorment es preveu la posada en marxa del programa d’innovació oberta.
Aquesta col·laboració amb startups serà un win–win, les companyies seran més permeables a la innovació, impulsant el canvi i el creixement dels socis, i els emprenedors aconseguiran impulsar el seu negoci amb empreses consolidades, aprenent del seu expertise.
El programa FoodStart.CAT és pioner en la indústria catalana i permetrà comprendre el context del sector de l’alimentació de manera holística i resilient. L’eix transversal serà la col·laboració i la cultura de la innovació oberta per al creixement com a comunitat connectada. A més, els costos d’inversió en la generació de noves idees es reduiran en ser compartits.
En els pròxims mesos es realitzaran diferents workshops de benchmark i open innovation dirigits a CEOs i equips d’Innovació de les empreses sòcies dels clústers, on descobriran noves tecnologies, exemples de bones pràctiques, models d’inversió i sistemes de col·laboració.
—
Per a més informació, contacta amb el teu clúster:
2 febrer 2026
Del 26 al 30 de gener de 2026, el Cluster Foodservice de Catalunya ha participat activament a la Missió Agrofood 2026 a la Xina, una iniciativa estratègica impulsada amb el suport d’ACCIÓ que ha permès aprofundir en els principals vectors de transformació que estan redefinint el foodservice a escala global.
28 gener 2026
Una jornada celebrada el passat 27 de gener a Vic, va posar sobre la taula l’augede models de lideratge més col·laboratius i inclusius en l’àmbit empresarial, apartir dels valors en Clau F, en un context marcat pel canvi i la complexitat
22 setembre 2025
El Clúster Foodservice ha nomenat Mercè Estruga com a nova Clúster Manager, en el marc del pla estratègic presentat aquest juliol. Aquesta incorporació representa un pas endavant en la consolidació de la competitivitat del sector foodservice a Catalunya.
Comentaris