El nostre associat Zyrcular Foods, companyia dedicada a la producció, desenvolupament i distribució d’aliments basats en proteïna alternativa, ha decidit donar 5.000 hamburgueses plant-based de producció pròpia al sector HORECA (hotels, restaurants i cafeteries).

Així ho ha anunciat el conseller delegat de Zyrcular Foods, Santi Aliaga, en el 18è Congrés AECOC del sector HORECA celebrat aquest dijous a Madrid: “Posem a disposició de el sector foodservice un total de 5.000 burgers de proteïna vegetal de producció pròpia gratis, com a mostra de suport a un sector que passa un moment complex i complicat”. Amb aquesta acció, Zyrcular Foods vol contribuir a reforçar la presència de productes que atreguin consumidors flexitarians, vegetarians i vegans a el sector de la restauració.

“Volem contribuir a la recuperació del canal HORECA des del nostre àmbit, amb l’objectiu que el sector es reforci després d’aquest període tan difícil; contribuint a la fidelització de nous públics”, ha afegit Aliaga.

Inicialment, la direcció de Zyrcular Foods va pensar a realitzar aquesta donació a negocis de restauració d’Osona i de Lleida, on la companyia té la seva planta productiva i la seva base d’operacions. Finalment s’ha decidit fer-ho extensible a el sector a tot l’Estat aprofitant la celebració del congrés d’AECOC.

Per beneficiar-se d’aquesta proposta, les companyies que vulguin rebre aquestes hamburgueses plant-based hauran de registrar en un formulari disponible al Linkedin de Zyrcular Foods entre els dies 22 i 30 d’abril, on hauran d’acreditar-amb les seves dades empresarials. El lliurament de les comandes es farà efectiva entre l’1 i 15 de juny.

Cal recordar que Zyrcular Foods ha posat en marxa recentment una planta de producció de proteïna alternativa a la localitat de Seva, a la comarca d’Osona (Barcelona). Les instal·lacions compten amb una construcció sostenible i utilitza íntegrament energia verda per minimitzar al màxim les seves emissions. La capacitat productiva inicial ascendeix a 1 milió de quilos a l’any.

Burgers amb sabor de pollastre, boví o bacallà

Les hamburgueses en base a proteïna vegetal o plant-based de producció pròpia que Zyrcular Foods posa a disposició del sector horeca són amb gust bacallà, amb sabor pollastre i amb gust boví.