Ahir es va celebrar la sessió “Noves eines digitals per a restauradors per ampliar vendres, generar tràfic i millorar rendibilitats”, centrada en donar a conèixer propostes digitals per tal de predir vendes, millorar rendibilitats, generar tràfic i vendes, fidelitzar clients o evitar pèrdues, furts i robatoris en la restauració.

En la sessió, Jordi Castells i Lali Soler, d’Eurecat Centre Tecnològic, van presentar el pla de transformació 4.0 per al sector del foodservice. En l’informe, que compta amb el suport d’ACCIÓ, s’han elaborat un seguit de propostes després d’haver fet tot un procés d’identificació de reptes i oportunitats per incorporar tecnologies de la Indústria 4.0 en la cadena de valor. Entre aquestes propostes, hi trobem eines per predir la demanda, personalitzar l’oferta segons el client, identificar clients potencials o crear un hub per coordinar el delivery. 

Seguidament, Bernardo Melguizo, de Nextt, va donar a conèixer el projecte NO LOSS, que neix amb la voluntat de ser una plataforma unificada per tenir informació disponible en temps real per controlar l’aforament, minimitzar les pèrdues o fugues, estudiar la productivitat del personal o augmentar la rendibilitat del negoci.

Per últim, Álvaro Tapia, d’ACCIÓ, va presentar la convocatòria dels ajuts de cupons a la competitivitat empresarial d’ACCIÓ, fent especial èmfasi amb els que fan referència a l’impuls de la transformació tecnològica de les empreses.