En la seva XIV edició, aquests premis posen en valor el gran treball que realitza el sector en els difícils moments actuals

Hostaleria d’Espanya ha distingit a Gallina Blanca Foodservice amb el Premi Nacional d’Hostaleria 2020 com a empresa proveïdora, destacant les seves accions, productes, i campanyes, dirigides a l’hostaleria per facilitar el creixement de el sector. Els guardons han estat seleccionats per un jurat professional format per empresaris de l’propi sector hostaler.

Des de 1964, any en què crea la seva unitat de negoci específica per al canal Horeca, Gallina Blanca ha estat un referent pel seu compromís i suport a la restauració, tant pel desenvolupament i elaboració de solucions culinàries, com per la seva participació en la formació i professionalització de el sector. En la difícil situació actual, Gallina Blanca Foodservice segueix donant suport decididament a el sector, facilitant-formacions en línia per seguir millorant en conceptes tan necessaris com la gestió de cuina, o ajudant-los a desenvolupar el negoci de menjar per emportar, (en creixement actualment). Gallina Blanca Foodservice vol estar a la banda dels hostalers durant aquest període, com ho ha estat fins ara i ho seguirà estant en el futur.

Gallina Blanca Foodservice forma part d’Hostaleria d’Espanya des de 2015, entitat que treballa per fer que l’hostaleria sigui una peça clau en el desenvolupament econòmic de país, ja que representa el 6,2% de l’PIB i genera 1,7Mio de llocs de treball. Gallina Blanca Foodservice se centra en treballar sinergies entre membres de el sector per avançar junts cap a una àmplia oferta de productes i serveis, i poder així millorar l’alt nivell de la restauració espanyola.

A través de la seva extensa xarxa de distribució a nivell nacional, Gallina Blanca Foodservice dóna resposta a les necessitats de tots els segments de la restauració fora de la llar. Amb una cartera de més de 200 solucions de cuina, la companyia es caracteritza per desenvolupar productes innovadors específics per a cuiners professionals: bases de cuina com brous i sofregits amb gran acollida. A més, compta amb el Grup Ybarra Alimentació com a partner estratègic, empresa líder en el desenvolupament de maioneses, salses fredes i olis, oferint així un ventall més ampli de solucions culinàries. També cal destacar que, a través del seu equip de xefs executius, el 2019 Gallina Blanca Foodservice va impartir classes magistrals sobre com optimitzar processos culinaris a més de 1.000 professionals.

Gallina Blanca Foodservice, més de 55 anys a el servei de l’hostaleria i la restauració

La divisió Foodservice de Gallina Blanca, dedicada a cobrir les necessitats de la restauració i l’hostaleria, va néixer el 1964 amb l’objectiu de donar resposta a l’elevada demanda dels famosos glaçons de brou Avecrem que hi havia al sector hostaler. Ara compta amb més de 200 referències i està present en més de 40.000 establiments. L’objectiu d’aquesta divisió és respondre a les necessitats de el sector de la restauració, ajudant a cuiners professionals ia distribuïdors en el seu dia a dia i abastint als establiments amb ingredients i solucions culinàries, des brous, sopes i salses, fins pasta, tomàquet i oli.
Més informació a www.tiempodechefs.es