• El consorci del projecte europeu Safe Smart Food té com a objectiu realitzar activitats pel desenvolupament i la millora de les habilitats dels membres del consorci per enfortir l’excel·lència en la gestió de clústers

El projecte Safe Smart Food (SSF) vol crear un e-book de referència a nivell europeu sobre les principals tendències en foodservice i packaging. La creació d’aquest e-book forma part de les tasques principals del grup de treball liderat pel Clúster Foodservice de Catalunya. Aquest document interactiu que inclourà vídeos, text i un espai per comentar i debatre serà presentat al mes de juny del 2021.

Busquem desenvolupar un programa de formació i aprenentatge dirigit al personal del consorci i a tots aquells clústers que puguin estar interessats en enfortir i millorar les seves habilitats per treballar a través de l’excel·lència, donant resposta a necessitats específiques i als principals reptes del foodservice i packaging.

El procés de creació de contingut d’aquest llibre electrònic ha començat amb una anàlisi interna de quines són les principals tendències actuals del sector foodservice i packaging. Un cop els vam identificar, estem organitzant 6 webinars a partir del febrer de 2021 combinant dues àrees de formació diferents: capacitats del clúster (ESCA Label System) i formació especialitzada (emprenedoria, valor compartit …) per entendre els principals reptes als quals s’enfronten el sector del foodservice i packaging i adquirir les habilitats per abordar-los.

Els sis temes que tractarem tant als webinars com a l’e-book són:

1. Excel·lència en gestió de clústers (ESCA Label System)
2. Promoure l’emprenedoria a l’ecosistema clúster
3. Valor compartit a través dels clústers
4. Com adaptar els clústers a les principals tendències i reptes del sector alimentari
5. Com fer que el vostre clúster sigui més rendible amb la digitalització
6. La Nutrició i Salut com a pedra angular del sector alimentari en els clústers

Per aprofitar els webinars, els socis desenvoluparan un e-book amb el contingut dels seminaris web i informació especialitzada addicional per complementar-ho. L’e-book estarà disponible en línia per a tots els membres dels clústers del consorci i altres clústers i s’adreça a aquells professionals del clúster interessats a aprofundir en el coneixement de cadascun dels temes. Inclourà les gravacions de tots els webinars perquè tothom qui estigui interessat pugui veure-ho o revisar-lo.

T’agradaria saber més? Contacta’ns! aiglesias@clusterfoodservice.org

—

El projecte Safe Smart Food està compost per 5 clústers de 4 països de la UE, Smart Food Cluster, Business Upper Austria, Packaging Cluster, el Clúster Foodservice i Food Products Quality Cluster, que s’han unit per a promoure la internacionalització dels clústers associats i les seves empreses membre.

Els objectius del projecte són enfortir la col·laboració entre clústers i millorar la seva capacitat de gestió per a crear les condicions d’un ecosistema favorable en el sector agroalimentari per a impulsar la innovació, competitivitat i internacionalització de les PIMES i oferir-los un programa integrat de serveis basats en l’excel·lència.