Els membres del projecte europeu Safe Smart Food llancen un eBook de referència, el qual parla i debat sobre les principals tendències i reptes dels sectors Foodservice i Packaging a nivell mundial. El llibre inclou les principals idees resumides dels 6 webinars duts a terme per experts durant el projecte, i la seva és creació és un dels principals outputs d’aquest projecte europeu que ha posat en comú bones pràctiques i coneixement de 4 països europeus: Espanya, Àustria, Lituània i Letònia.
Aquest eBook va adreçat a tots els membres dels clústers participants de 4 països diferents, així com a tots els seus associats, però també està obert al públic per tal que els coneixements i conceptes treballats puguin arribar a tothom.
El procés de creació de l’eBook va començar amb un anàlisi intern de les principals tendències actuals dels sectors Foodservice i Packaging. Un cop es van identificar, els membres del projecte van organitzar els 6 webinars, començant el febrer de 2021. El contingut dels webinars combina dues àrees principals: capacitació dels clústers (ESCA Label) i formacions especialitzades en sectors o temàtiques concretes (com ara el Valor Compartit, promoure l’emprenedoria etc…). L’objectiu dels webinars ha estat entendre les principals tendències dels sectors en concret per tal que els membres dels clústers puguin estar més capacitats i tenir més recursos per afrontar els nous reptes a l’hora de generar projectes col·laboratius i noves iniciatives pels associats i la cadena de valor.
Les 6 temàtiques que van abordar els webinars i que es poden trobar a l’eBook resumides són:
Per tal de poder treure el màxim profit del contingut dels webinars, els membres del projecte europeu van decidir fer aquest eBook, que resumeix els principals coneixements i idees de cada webinar i que a partir d’avui està disponible per descarregar.
El projecte Safe Smart Food el configuren 5 Clústers de 4 països de la Unió Europea, que han sumat forces per promoure la internacionalització dels Clústers i dels seus membres. Els objectius del projecte son enfortir les col·laboracions entre Clústers i millorar la seva capacitat de gestionar la seva organització per crear les condicions més favorables a cada ecosistema per generar innovació, comeptitivitat i internacionalització a les PIMEs i oferir-los un servei integrat basat en l’excel·lència.
2 febrer 2026
Del 26 al 30 de gener de 2026, el Cluster Foodservice de Catalunya ha participat activament a la Missió Agrofood 2026 a la Xina, una iniciativa estratègica impulsada amb el suport d’ACCIÓ que ha permès aprofundir en els principals vectors de transformació que estan redefinint el foodservice a escala global.
28 gener 2026
Una jornada celebrada el passat 27 de gener a Vic, va posar sobre la taula l’augede models de lideratge més col·laboratius i inclusius en l’àmbit empresarial, apartir dels valors en Clau F, en un context marcat pel canvi i la complexitat
22 setembre 2025
El Clúster Foodservice ha nomenat Mercè Estruga com a nova Clúster Manager, en el marc del pla estratègic presentat aquest juliol. Aquesta incorporació representa un pas endavant en la consolidació de la competitivitat del sector foodservice a Catalunya.
Comentaris