A principis de setembre, el consorci del projecte europeu Safe Smart Food es va desplaçar fins la capital letona a una missió internacional 

La iniciativa s'inclou dins el Clúster Foodservice i busca impulsar la innovació i la cooperació dins la indústria del peix i de la bioeconomia blava

Els restaurants de vanguarda El Celler de Can Roca, Disfrutar BCN i Enigma Concept; l'empresa d'innovació gastronòmica i+Desserts; l'escola de pastisseria Espaisucre i la cadena de restauració organitzada UDON; participen al primer estudi que analitza els espais de cuina professionals vinculats als processos de treball en entorns innovadors. 

RADI SL, empresa associada al Clúster, ofereix la possibilitat d'obrir mercat a Dubai, amb un anàlisi i acompanyament personalitzat

La iniciativa pel reaprofitament dels excedents per reconvertir-los en subproductes presenta els resultats obtinguts i oportunitats per al sector