El projecte CHIP360 és un projecte centrat en la implantació de tecnologies que permetin controlar amb eficàcia els estocs disponibles a cada assecador de la planta de Seva i de la zona d'especejament, amb la finalitat, no només de conèixer les existències al detall, sinó de fer previsions de sortida de curació i per això conèixer, no només quant producte tenim en estoc, sinó que quantitat de producte disponible tindrem en una data determinada.

Aquest projecte subvencionat per la línia d'Associacions d'Empreses Innovadores (AEIs) del Ministeri d'Indústria, Comerç i Turisme (MINCOTUR) del Govern d'Espanya el duen a terme la AEI Clúster Foodservice, Delsys, Splendid Foods, Tagtio i AEI Clúster INNOVACC.

L'objectiu principal del projecte és canviar la manera de recollir les dades relacionades amb els moviments de penjadors i el contingut (article, lot i quantitat), automatitzant el procés d'identificació d'aquests penjadors, evitant la intervenció humana i aconseguint que les dades d'entrada i sortida de cada persona a cada zona de magatzems i assecadors, es realitza de forma automàtica. Això ens permetrà conèixer amb precisió que tenim a cada assecador i quan s'han fet els moviments d'entrada i de sortida.

El resultat esperat del projecte és la millora tangible i eficaç, en el control de l'estoc dels processos de curació i especejament, assegurar la traçabilitat real amb la lectura desatesa de tots els elements que conté estoc (penjadors i cubetes) i obtenir informació fiable de disponibilitat de producte per a la comercialització en una data concreta.

El projecte es realitzarà durant el període entre Maig del 2023 i Abril del 2024.