PRESENTACIÓ INFORME DEL FOODSERVICE A XILE I COLÒMBIA

Estudi del Foodservice a Xile i Colòmbia

El passat 18 de juny l´empresa CLUSTER DEVELOPMENT va presentar després d´un rigurós treball de 9 mesos les conclusions del seu informe encarregat pel Clúster Foodservice gràcies al cofinançament d´ACCIÓ per conèixer en profunditat el mercat delFoodservice a Xile i Colòmbia, analitzar la conveniència d´iniciar aproximacions i contactes amb possibles compradors, partners i distribuïdors per cercar tota mena de col.laboracions i entrar d´aquesta manera en els mercats dels dos països esmentats.

Dades comparativa Foodservice Xile vs Colòmbia

El treball en concret va consistir en:
Anàlisi del mercat a partir de reports i estudis
• Selecció de 15 entrevistes target entre els 2 països (presencials o telemàtiques) en les grans ciutats (Santiago, Bogotà, Medellín, Cali,…)
• Entrevistats: – Compradors de restauració moderna organitzada – Empreses del segment institucional o col·lectivitats – Distribuïdors independents que es dirigeixin al FS – Empreses amb solucions FS (competidors o potencials partners) – Algun agent entorn (fires, associacions,logística, duanes,…
• Elaboració de document d’anàlisi del mercat
• Workshop amb empreses del clúster interessades (a Barcelona)
• Document amb les conclusions i recomanacions del projecte • Presentació final de les conclusions
• Proposta de properes passes per a la fase 2 del projecte

Amb posterioritat a la presentació i donades les oportunitats i interés de les diferents empreses del Clúster s´està valorant l´iniciar una primera missió inversa donada la proximitat de la Fira del Fòrum Gastronòmic de Barcelona (18 de novembre de 2019) i Alimentària (20 d´abril de 2020) amb els principals distribuïdors i operadors seleccionats i posteriorment preparar una Missió Directa a Xile i/o Colòmbia.

Si vols accedir a l´interessant informe clicka AQUÍ