I Sessió eficiència energètica en el foodservice

Dia: 3 d’Octubre
Ens hem reunit amb el clúster d’eficiència energètica de Catalunya per analitzar quins reptes tenim com a sector FOODSERVICE.

S’ha analitzat que la tendència en augment de menjars preparats fa que augmentin els costos energètics de conservació de fred i de transport, l’aprofitament del calor residual, resultant de la generació de fred o la implantació de energies renovables per consum propi.

Els següent pas, serà una reunió de treball entre els membres del clúster eficiència energètica de Catalunya on s’estudiaran els reptes plantejats per les empreses de foodservice i s’elaboraran propostes.

Aquestes propostes seràn analitzades el proper 15 de Febrer. En breu més informació AQUÍ