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Clústers participantes en el SAFE SMART FOOD; Clúster Foodservice (Cataluña), Cluster del Packaging (Cataluña),
Bussiness Upper Austria- GMBH / BIZ-UP / Food Cluster (Austria), Lithuanian Food Exporters Association –
LITMEA / Smart Food Cluster (Lithania) y Latvian Federation of Food Companies / Food Products Quality
Cluster (Letonia).
Según la comisión europea (CE), la competitividad en el sector food y packaging en Europa está disminuyendo en comparación con la situación de otras regiones económicas; sobre todo en cuanto a su valor añadido. Las instituciones europeas han identificado que detrás esta disminución hay una falta de transparencia en la cadena de suministro, unas relaciones B2B ineficientes y una falta de atracción por parte de trabajadores cualificados.
Con todo ello, durante la última década, los dos sectores han recibido una fuerte presión por parte de la sociedad y los gobiernos para garantizar alimentos saludables y de calidad a lo largo de las diferentes cadenas de suministro y valor, una reducción del impacto medioambiental a partir el del eco-diseño de productos y el uso de materiales y envases sostenibles, entre otros.
Consecuentemente, los clústers involucrados en el sector deben plantear acciones para poder mejorar su gestión y las competencias y habilidades profesionales para poder transformar los retos del sector en innovación, oportunidades de negocio e inversión, optimizando sus recursos y ampliando su área actuación de nivel regional a nivel europeo e internacional.
El proyecto SAFE SMART FOOD, dentro del Programa COSME: European Cluster Excellence Programme, tiene como objetivo afrontar estos retos contribuyendo a implementar las legislaciones y medidas europeas ya crear las condiciones de un ecosistema favorable en el sector food y packaging para impulsar la innovación , la competitividad y la internacionalización de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) y la realización de estrategias regionales de especialización inteligente.
La iniciativa fortalecerá la colaboración entre clústers y mejorará su capacidad a la hora de la gestión para crear las condiciones de un ecosistema favorable en los dos sectores para ofrecer a las PYMEs asociadas a los clústers un programa integrado de servicios basado en la excelencia. El proyecto SAFE SMART FOOD cuenta con la participación de diferentes clústers europeos provenientes de Austria, Lituania, Letonia y Cataluña.
