
Durante el pasado mes de marzo se aprobó la creación del Grupo operativo con el apoyo del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña entre los clústeres Food Services y el Catalán Water Partnership. El grupo operativo «Uso y gestión eficiente del agua en la transformación alimentaria» tiene como objetivo trabajar a lo largo de todo el año 2018 entre los dos clústeres para impulsar proyectos de innovación e I + D, así como la validación de tecnologías existentes para lograr reducciones en el consumo y los costes del agua en el sector alimentario. Se trabajará con cinco casos representativos de Foodservices para evaluar las mejores soluciones y tecnologías más adecuadas para la mejor gestión de las plantas productivas.
Este grupo operativo es una gran oportunidad para ambos clústeres para intensificar su colaboración y es una actividad en el marco de los interclusters que promueve el CWP en su Plan Estratégico con sectores intensivos en uso de agua.
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