Proyecto Guía de Economía Circular

Es un proyecto que ha analizado la aplicación de la economía circular el sector Foodservice incluyendo oportunidades y estrategias recomendadas.

Este proyecto tiene como objetivo dar respuesta a los siguientes retos:

• Reducir el impacto economico vinculado a la gestión de los residus (producto y envase) mediante ahorros y sinergias.
• Reintroduir los residuos como recursos de los procesos productivos internos y externos.
• Ecoinnovar en los envases del sector (Seguridad alimentaria, sostenibilidad, packaging activo, logística,…)

Como resultado del proyecto, los socios del cluster han obtenido: