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Nuestro asociado Gallina Blanca Foodservice está presente en el HIP 2021, del 22 al 24 de marzo, IFEMA stand 3D408, apoyando a la Hostelería y dando soluciones innovadoras para favorecer la recuperación del sector. Este año, Gallina Blanca Foodservice presenta su innovador concepto: Paella experience.
Se trata de una unidad móvil para elaborar un gran número de paellas de forma sencilla y rentable, en un corto período de tiempo, en cualquier lugar. Esta unidad permite hacer paellas con un nuevo método de ensamblaje, en una estación operativa independiente de fácil manejo y la utilización de bases culinarias previamente elaboradas para garantizar un sabor excelente.
Además permite un show cooking atractivo que involucra al consumidor en este plato de disfrute tan relevante en la cocina española. En el contexto actual de pandemia, permite sacar esta unidad a espacios abiertos y evitar aglomeraciones para garantiza la salud de las personas.
Para la elaboración de este nuevo concepto, Gallina Blanca Foodservice ha contado con la ayuda del club Top F&B y su propio equipo de chefs expertos en caldos y arroces. Para poder conocer más detalle de la Paella Experience y sus arroces, Gallina Blanca estará presente en el HIP, del 22 al 24 de marzo en IFEMA, stand 3D408.
