×

SUSCRÍBETE A NUESTRO NEWSLETTER

Cargando Eventos

« Todos los Eventos

III Jornada de Sostenibilidad

17 / diciembre / 2019/9:30 am - 1:30 pm

Siguiendo el éxito de las anteriores jornadas, la 3ª edición de la Jornada de Sostenibilidad, organizada por el Clúster Foodservice junto con el Packaging Cluster, tendrá lugar el próximo 17 de diciembre en la Sala Balanzas de la Antigua Fábrica Estrella Damm (C / Rosselló 515, 08025 Barcelona). La temática de esta edición se centrará en el integración de la sostenibilidad en la actividad empresarial de manera eficiente y rentable en el sector Food. Sin embargo, el programa de este año presenta algunas novedades respecto a las pasadas ediciones: esta edición incluirá una mesa redonda donde distinta expertos del sector iniciarán un debate centrado en la evolución del principio de las 3R (reducir reutilizar reciclar).

La jornada se iniciará a las 10h, con las ponencias a cargo de Costa Cruceros, donde se presentará los resultados de su nuevo programa 4GOODFOOD- «Taste don’t Waste» de reducción de malbaratamiento alimentario. Frit Ravich tomará el relevo para presentar el caso de éxito en la reducción de plástico gracias a la optimización de estos en más de 290 productos. Después Areas explicará la evolución del proyecto realizado conjuntamente con el Clúster Foodservice y para finalizar el ciclo, Santi Aliaga, Director de Control de Gestión del -Grupo Vall Companys (Zyrcular Foods) presentará su ponencia titulada «El reto de ser proveedor integral de proteína desde el origen «.

Seguidamente, Jordi Garriga, Senior Innovation manager de Klöckner Pentaplast, nos aclarará  dudas con su ponencia «Hacia dónde va el envase?» Enfocada a la nueva directiva europea relativa a plásticos desechables, vigente a partir del 2021 (EU 2019/904).

Al mediodía, se iniciará la mesa redonda «Reduce-Reuse-Recycle to Eliminate-Expand-Evolve» moderada por Sergi Escuriet, Global Specialty Packaging Technical Manager de Lubrizol, donde participarán: Ignacio Martos, Responsable MS de Duni, Victoria Ferrer , Manager del Gremio de Recuperación de Cataluña, Esther Carreras, Relaciones Externas de La Fageda, Pere Coll, director I+D d’Enplater y Marta Alvarez, Directora de calidad d’Areas.

La entrada será gratuita para los asociados del Clúster Foodservice y del Packaging Cluster. Para consultar más información pueden contactar con comunicacio@clusterfoodservice.org. Se requiere inscripción previa (https://bit.ly/2Ok8Nxg).

Inscripciones para miembros de Packaging Cluster aquí

Detalles

Fecha:
17 / diciembre / 2019
Hora:
9:30 am - 1:30 pm
Categoría del Evento:

Lugar

Antiga Fàbrica DAMM
Carrer del Rosselló, 515
Barcelona, Barcelona 08025 Espanya
SUBIR