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El consorcio del proyecto europeo Safe Smart Food tiene como objetivo realizar actividades para el desarrollo y la mejora de las habilidades de los miembros del consorcio para fortalecer la excelencia en la gestión de clusters
El proyecto Safe Smart Food (SSF) quiere crear un e-book de referencia a nivel europeo sobre las principales tendencias en foodservice y packaging. La creación de este e-book forma parte de las tareas principales del grupo de trabajo liderado por el Clúster Foodservice de Cataluña. Este documento interactivo que incluirá vídeos, texto y un espacio para comentar y debatir será presentado en el mes de junio de 2021.
Buscamos desarrollar un programa de formación y aprendizaje dirigido al personal del consorcio y a todos aquellos clusters que puedan estar interesados en fortalecer y mejorar sus habilidades para trabajar a través de la excelencia, dando respuesta a necesidades específicas y los principales retos del foodservice y packaging.
El proceso de creación de contenido de este libro electrónico ha comenzado con un análisis interno de cuáles son las principales tendencias actuales del sector foodservice y packaging. Una vez los identificamos, estamos organizando 6 webinars a partir de febrero de 2021 combinando dos áreas de formación diferentes: capacidades del clúster (ESCA Label System) y formación especializada (emprendimiento, valor compartido…) para entender los principales retos a los que enfrentan el sector del foodservice y packaging y adquirir las habilidades para abordarlos.
Los seis temas que trataremos tanto a los webinars como el e-book son:
- Excelencia en gestión de clústeres (ESCA Label System)
- Promover el emprendimiento al ecosistema clúster
- Valor compartido a través de los clústeres
- Cómo adaptar los clústeres a las principales tendencias y retos del sector alimentario
- Cómo hacer que su clúster sea más rentable con la digitalización
- La Nutrición y Salud como piedra angular del sector alimentario en los clústeres
Para aprovechar los webinars, los socios desarrollarán un e-book con el contenido de los seminarios web e información especializada adicional para complementarlo. El e-book estará disponible en línea para todos los miembros de los clústeres del consorcio y otros clusters y se dirige a aquellos profesionales del clúster interesados en profundizar en el conocimiento de cada uno de los temas. Incluirá las grabaciones de todos los webinars para que todas las personas interesadas puedan verlos o revisarlos.
Te gustaría saber más? Contáctanos! aiglesias@clusterfoodservice.org
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El proyecto Safe Smart Food está compuesto por 5 clústeres de 4 países de la UE, Smart Food Cluster, Business Upper Austria, Packaging Cluster, el Clúster Foodservice y Food Products Quality Cluster, que se han unido para promover la internacionalización de los clusters asociados y sus empresas miembro.
Los objetivos del proyecto son fortalecer la colaboración entre clusters y mejorar su capacidad de gestión para crear las condiciones de un ecosistema favorable en el sector agroalimentario para impulsar la innovación, competitividad e internacionalización de las PYMES y ofrecerles un programa integrado de servicios basados en la excelencia.
