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El proyecto Safe Smart Food creará un e-book referente sobre las principales tendencias en el Foodservice y Packaging

por Clúster FoodService / viernes, 15 enero 2021 / Publicado en Noticias
  • El consorcio del proyecto europeo Safe Smart Food tiene como objetivo realizar actividades para el desarrollo y la mejora de las habilidades de los miembros del consorcio para fortalecer la excelencia en la gestión de clusters

El proyecto Safe Smart Food (SSF) quiere crear un e-book de referencia a nivel europeo sobre las principales tendencias en foodservice y packaging. La creación de este e-book forma parte de las tareas principales del grupo de trabajo liderado por el Clúster Foodservice de Cataluña. Este documento interactivo que incluirá vídeos, texto y un espacio para comentar y debatir será presentado en el mes de junio de 2021.

Buscamos desarrollar un programa de formación y aprendizaje dirigido al personal del consorcio y a todos aquellos clusters que puedan estar interesados ​​en fortalecer y mejorar sus habilidades para trabajar a través de la excelencia, dando respuesta a necesidades específicas y los principales retos del foodservice y packaging.

El proceso de creación de contenido de este libro electrónico ha comenzado con un análisis interno de cuáles son las principales tendencias actuales del sector foodservice y packaging. Una vez los identificamos, estamos organizando 6 webinars a partir de febrero de 2021 combinando dos áreas de formación diferentes: capacidades del clúster (ESCA Label System) y formación especializada (emprendimiento, valor compartido…) para entender los principales retos a los que enfrentan el sector del foodservice y packaging y adquirir las habilidades para abordarlos.

Los seis temas que trataremos tanto a los webinars como el e-book son:

  1. Excelencia en gestión de clústeres (ESCA Label System)
  2. Promover el emprendimiento al ecosistema clúster
  3. Valor compartido a través de los clústeres
  4. Cómo adaptar los clústeres a las principales tendencias y retos del sector alimentario
  5. Cómo hacer que su clúster sea más rentable con la digitalización
  6. La Nutrición y Salud como piedra angular del sector alimentario en los clústeres

Para aprovechar los webinars, los socios desarrollarán un e-book con el contenido de los seminarios web e información especializada adicional para complementarlo. El e-book estará disponible en línea para todos los miembros de los clústeres del consorcio y otros clusters y se dirige a aquellos profesionales del clúster interesados ​​en profundizar en el conocimiento de cada uno de los temas. Incluirá las grabaciones de todos los webinars para que todas las personas interesadas puedan verlos o revisarlos.

Te gustaría saber más? Contáctanos! aiglesias@clusterfoodservice.org

—

El proyecto Safe Smart Food está compuesto por 5 clústeres de 4 países de la UE, Smart Food Cluster, Business Upper Austria, Packaging Cluster, el Clúster Foodservice y Food Products Quality Cluster, que se han unido para promover la internacionalización de los clusters asociados y sus empresas miembro.

Los objetivos del proyecto son fortalecer la colaboración entre clusters y mejorar su capacidad de gestión para crear las condiciones de un ecosistema favorable en el sector agroalimentario para impulsar la innovación, competitividad e internacionalización de las PYMES y ofrecerles un programa integrado de servicios basados en la excelencia.

Qué puedes leer a continuación

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Presentació Cluster Foodservice

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Memòria Anual 2019

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Projecte CLAB

Projecte CLAB

AGENDA

  1. IV JORNADA DE NUTRICIÓN Y SALUD: Nutrición de Precisión – Ciencias Ómicas

    9 / marzo / 2021/10:00 am - 11:30 am
  2. Primera sesión del grupo de trabajo de Sostenibilidad

    11 / marzo / 2021/9:30 am - 11:30 am
  3. Primera sesión del grupo de trabajo de Nutrición y salud

    11 / marzo / 2021/12:00 pm - 2:00 pm

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Reconocido por:

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Con el apoyo de:

Acció Generalitat de Catalunya

Miembro de:

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