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El objetivo de este boletín periódico trimestral es hacer un seguimiento continuo de las novedades y tendencias que hay actualmente en el mercado, relacionadas con el Foodservice, para conocer las innovaciones que aparecen en los productos y en la tecnología.
Las empresas operan en un contexto cada vez más globalizado y para poder encarar los retos de competitividad y internacionalización, es indispensable conocer las innovaciones que aparecen en productos y tecnologías, así como las principales tendencia de los mercados.
Los temas de interés tratados en este son:
- Categorías de productos de alimentación/bebidas
- Tendencias en “FOOD”
- Tendencias en consumo/ “lifestyle”
- Tecnologías
- Países sobre los que se hará un seguimiento especial
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