×

Recent Posts

  • IV Jornada de Nutrició i Salut: “Aplicació de les ciències òmiques a la nutrició de precisió”

    Presentem la IV Jornada de Nutrició i Salut sob...
  • ColorSensing, la solució de packaging intel·ligent per reduir el malbaratament alimentari

    Una revolucionària solució de smart packaging q...
  • HIP 2021: una edició sense precedents per recuperar l’hostaleria

    HIP – Horeca Professional Expo prepara un...
  • ENRIQUE TOMÁS informatitza les seves botigues als aeroports amb la tecnologia de SIGHORE-ICS

    Segurament que alguna vegada en un aeroport heu...
  • CIRCULAR PACK: impulsant la circularitat en els envasos alimentaris

    El Packaging Cluster i el Clúster Foodservice, ...
  • CatalàCatalà
    • Español Español
    • English English
  • ADHERIR-SE AL CLÚSTER
  • ESPAI SOCIS
  • SUBSCRIU-TE AL NOSTRE NEWSLETTER

Cluster Food Service

Cluster Food Service

671.090.664
Email: info@clusterfoodservice.org

Cluster FoodService
C/ Milà i Fontanals, 14-26, 1r 6a · 08012 · Barcelona

  • INICI
  • QUÈ ÉS UN CLÚSTER?
  • QUI SOM?
  • AGENDA
  • ACTIVITATS
  • PROJECTES
  • BLOG
  • CONTACTE

CUINA GERMANS TORRES, confia amb SIGHORE-ICS per informatitzar el seu nou i il·lusionant projecte.

per Clúster FoodService / Dimarts, 04 setembre 2018 / Publicat a NOTICIES

Els xefs televisius Sergio i Javier Torres han inaugurat recentment el seu nou espai d’alta cuina a Barcelona, ​​on compleixen amb el seu objectiu de construir un imponent projecte multidisciplinari. Aquest ambiciós projecte és el compliment d’un somni ambicionat des de fa molts anys, la seva pròpia casa.

Els bessons Torres disposen d’un espai de 800 metres quadrats al carrer Taquigraf Serra, 20 del barri barceloní de les Corts, amb un equip de 49 professionals i una capacitat de 60 comensals, és un imponent espai.

Tres grans cuines conformen la part central del restaurant que envolta el menjador, cinc partides independents de cuina en un lateral, una barra cocteleria, zona de forn-pastisseria, la imponent celler i un taller.

Per a aquest ambiciós i innovador projecte dels germans Torres, la tecnologia era una part important. SIGHORE-ICS conjuntament a tot l’equip dels Germans Torres hem desenvolupat un sistema innovador.

La instal·lació consta de tablets on els cambrers prenen la comanda al client i realitzen el passi dels plats corresponent a cada comensal. Aquests comandes es visualitzen en les diferents pantalles de cuina de cada partida i en les pantalles de la cuina central per a la gestió del xef. Tota aquesta informació es reflecteix de manera automàtica en un TVP NCR, per a realitzar la factura corresponent a cada client.

Aquest circuit permet tenir la informació d’una manera àgil i en temps real per donar un servei impecable, gràcies la programari desenvolupat per SIGHORE-ICS.

Podeu obtenir més informació a SIGHORE-ICS

Etiquetat amb: Actualitat, Innovació

Què pots llegir a continuació

Consum preferent o caducat, és el mateix?
ColorSensing, la solució de packaging intel·ligent per reduir el malbaratament alimentari
Noves tendències per aquest estiu 2018

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Presentació Cluster Foodservice

Presentació Cluster Foodservice

Memòria Anual 2019

Memòria Anual 2018

Memòria d'activitats 2018

Plataforma Clústers Challenge

Cluster Challenge

Projecte CLAB

Projecte CLAB

AGENDA

  1. Next Generation EU: Fons europeus per a la transformació digital i ecològica

    5 / març / 2021/12:00 pm - 1:30 pm
  2. IV JORNADA NUTRICIÓ I SALUT: Nutrició de Precisió – Ciències Òmiques

    9 / març / 2021/10:00 am - 11:30 am
  3. Primera sessió del grup de treball de Sostenibilitat

    11 / març / 2021/9:30 am - 11:30 am

Veure tots Esdeveniments

Pla d’activitats

Pla d'activitats Clúster Foodservice 2019

RESUM D’ACTIVITATS

Resum d'activitats Clúster Foodservice 2018
Resum d'activitats Clúster Foodservice 2017
Resum d'activitats Clúster Foodservice 2016
Resum d'activitats Clúster Foodservice 2014-2015

Cerca

Activitats recents

  • IV Jornada de Nutrició i Salut: “Aplicació de les ciències òmiques a la nutrició de precisió”

  • ColorSensing, la solució de packaging intel·ligent per reduir el malbaratament alimentari

  • HIP 2021: una edició sense precedents per recuperar l’hostaleria

  • ENRIQUE TOMÁS informatitza les seves botigues als aeroports amb la tecnologia de SIGHORE-ICS

Reconegut per:

bronze-label-cluster-management-excellence

Amb el suport de: 

Acció Generalitat de Catalunya

Membre de:

catalonia-clusters

Subscriu-te al nostre Newsletter

Recent Posts

  • IV Jornada de Nutrició i Salut: “Aplicació de les ciències òmiques a la nutrició de precisió”

    Presentem la IV Jornada de Nutrició i Salut sob...
  • ColorSensing, la solució de packaging intel·ligent per reduir el malbaratament alimentari

    Una revolucionària solució de smart packaging q...
  • HIP 2021: una edició sense precedents per recuperar l’hostaleria

    HIP – Horeca Professional Expo prepara un...
  • ENRIQUE TOMÁS informatitza les seves botigues als aeroports amb la tecnologia de SIGHORE-ICS

    Segurament que alguna vegada en un aeroport heu...
  • CIRCULAR PACK: impulsant la circularitat en els envasos alimentaris

    El Packaging Cluster i el Clúster Foodservice, ...
  • MAPA WEB
  • NOTA LEGAL
  • SEGUEIX-NOS!

Web desenvolupat per Social SERHS · SERHS Serveis © 2018

TOP