Español 
English 
- Els guardons reconeixen a les startups més innovadores dins el sector alimentació i restauració.
- El lliurament de premis va tenir lloc en un sopar a càrrec de la Cuina de L’Empordanet a l’Auditori de Girona el passat dilluns 19 de novembre amb la col·laboració del Fòrum Gastronòmic i ACCIÓ.
Barcelona, 21 de novembre de 2018.- Els tres premiats en les diferents categories (or, plata i bronze) d’aquesta primera edició dels Premis Incit’up 2018 van ser els emprenedors: Maria Eugenia Martín en primer lloc amb el seu projecte Colorsensing, Guillem Torres en segon lloc amb Alimentium i Marc Guerrero en tercer lloc amb Delectatech. Els tres projectes tenen com a nexe comú haver demostrat la inquietud per oferir millores dins el sector alimentació i restauració. Són clars exemples de joves referents en el sector, utilitzant la creativitat per oferir millores en la nostra societat.
Aquests joves emprenedors van poder debatre sobre els projectes eficients d’innovació en la seva primera trobada amb els set membres del jurat, molt reconeguts dins de la cadena de valor del Foodservice i els inversionistes assistents a l’acte.
Els membres del jurat que van participar van ser:
– Cristóbal Aguilera. Gestió de la Innovació, IRTA
– Carlos Blanco. Fundador Encomenda Smart Capital
– Laia Pes. Coordinació de projectes d’emprenedoria, ACCIÓ
– Màrius Robles. Cofundador ReimagineFood
– Jordi Serratosa. Unitat de Desenvolupament de Negoci, Parc de Recerca UAB
– Isma Prados. Docent, Campus de l’Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona
– Rafa Casas. El Tenedor
Els guardons entregats com a compensació econòmica anaven dels 1.000 als 3.000 euros en funció de la classificació. A part de la compensació econòmica, cada un dels tres finalistes disposaran d’un paquet d’hores de mentoring per part d’experts en el món startup, possibilitat de realitzar proves pilot en diferents empreses sòcies que mostrin interès, ponts de transferència de coneixement amb Centres Tecnològics, Parcs de Recerca i Desenvolupament tant nacionals com internacionals a través del Clúster Foodservice i ACCIÓ.
Durant la cerimònia de l’entrega de premis, van poder gaudir d’una ponència magistral del reconegut xef, Joan Roca, del Celler de Can Roca, que ens va explicar la seva filosofia empresarial i alguns casos d’èxit.
Coneix a les startups premiades!
Colorsensing: Proposa una solució de smart packaging per monitoritzar la qualitat dels elements envasats. És una solució cost-efectiva, quantitativa i no destructiva que monitoritza la frescor dels aliments envasats per estendre la seva vida útil i reduir el malbaratament d’aliments.
Més informació http://www.color-sensing.com/
Alimentium: La solució ideal i completa sobre composicions nutricional, seguretat alimentària, gestió global i compliment de la legislació Vigent al Servei de l’hostaleria.
Més informació https://www.alimentium.com/
Delectatech: Sistema basat en el coneixement, es capaç d’analitzar i generar resultats pels nostres clients sense cap input addicional d’ells mateixos (enquestes, informació interna, etc). Això permet oferir un gran valor des de el primer moment.
Més informació http://www.delectatech.com/
Vist l’èxit d’aquesta primera edició i la gran participació tant de startups com d’empreses del sector, aquest esdeveniment tindrà properes edicions.
Per més informació: Clúster Foodservice- comunicacio@clusterfoodservice.org
