El passat 7 i 8 d’octubre, el Clúster Foodservice de Catalunya vem realitzar la VII Immersió Estratègica, un Food Hub d’Innovació de Catalunya a la Fundació Alícia. L’esdeveniment va reunir 75 empreses del sector Foodservice català per tractar reptes estratègics, pensar solucions i projectes innovadors i veure les tendències mundials del futur. El Senyor Albert Castellanos, Secretari d’Empresa i

A AKO t’ajudem a tenir cura del teu negoci des de Casa En aquests moments, garantir la cadena de fred i assegurar l’òptima conservació dels productes emmagatzemats és un aspecte clau en el sector del Food Service. Sabies que tan sols 1 ºC d’excés o defecte de temperatura pot reduir la vida útil del producte

  L’aliança entre el Consorcio de la Zona Franca (CZFB) i Leitat junt al CatSalut, a través del Consorci Sanitari de Terrassa (CST) i el Hospital Parc Taulí, ha aconseguit desenvolupar el 1er respirador de campanya industrialitzable per donar suport als hospitals i UCIs. Ha estat aprovat per l’ Agencia Española del Medicamento. En poc més d’una

El projecte BridgeAId, desenvolupat per un equip internacional, ha estat un dels guanyadors del MIT Covid19 Challenge, el primer hackaton virtual en aquesta crisi de l’ Massachussetts Institute of Technology. La part de desenvolupament va ser pilotada per Diego Rodríguez (Polaroo) i Víctor Pérez (Plyzer Intelligence). Durant 48 hores, talents de tot el món van

L’empresa Serhs Food, amb seu a Mataró (Maresme), ha desplegat una línia de menús d’emergència. La Cuina d’Alt Rendiment (CAR) prepara plats de cinquena gamma, refrigerats o congelats, en monoracions o multiporcions amb la màxima seguretat alimentària i sota el control dietètic de cada tipus d’usuari, clau per al seu nutrició individual i salut. Els