El 27 de novembre va tenir lloc a les instal·lacions del IRTA (Torre Marimon, Caldes de Montbui) el VI Mirador de Mercat que va estar organitzat pel Clúster Foodservice i Packaging Cluster, on van participar més de 30 empresesde les dues cadenes de valor. El interclúster va debatre reptes concrets per tal de millorar els sistemes d’envàs i embalatge al món alimentari, en concret

Cluster Excellence, es el que aspiren a convertir-se els clústers a través de tot tipus de fórmules. Va ser en 2014 quan la Comissió Europea va crear el Programa Cluster Excellence per enfortir l’excel·lència en la gestió de clústers de la UE com a forma de proporcionar serveis empresarials més professionals als seus socis especialment a

El passat 22 d’octubre va tenir lloc la presentació del Fòrum Gastronòmic que se celebrarà a Girona del 18 al 20 de novembre. Pep Palau i Jaume Von Arend, repassen l’extens programa d’activitats, que van des de les ponències d’alta cuina fins els tallers impartits per chefs reconeguts, les cates o els concursos (entre ells

Coincidint amb la celebració de la reunió mensual de la junta directiva, es va celebrar a les instal·lacions d’AudensFoods a Parets del Valles el taller d’estratègia d’internacionalització del clúster. A banda d’AudensFoods, varen assistir-hi Tupinamba, Carns Romeu, Fòrum Gastronòmic, Innova Projectes, AN Grup i IRTA, com a membres de la junta directiva, Alejandro Utrera, com

Totes les tendències apunten en una sola direcció, cada vegada més i més consumidors inverteixen en salut i benestar. El benestar és la següent indústria del futur, ja que les persones inverteixen en programes de vida saludable i els clients tendeixen a prendre més responsabilitat en millorar la seva pròpia salut. Aquesta jornada organitzada per